W 1993 roku, na terenie Château Smith Haut Lafitte, należącego do jej rodziców, Mathilde i jej mąż Bertrand Thomas spotkali profesora Vercauterena z Wydziału Farmacji w Bordeaux. Kosmetyki Caudalie narodziły się z tego decydującego spotkania i od ponad 10 lat Caudalie kontynuuje badania w celu znalezienia najbardziej skutecznych i naturalnych produktów do pielęgnacji skóry. Kosmetyka Caudalie: 0% parabenów, fenoksyetanolu, laurylosiarczanu sodu, ftalanów, olejów mineralnych, barwników.... Przeciw testom na zwierzętach.